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　　在我們的日常生活中很重要也是離不開的便是我們的食物，隨著我們生活條件的提高，我們對我們的食物也有了相對的提高，追求漂亮，也希望我們吃的食物能夠放的時間長，不要添加劑，那就需要我們對食物進行真空包裝。在食物行業(yè)，各種熟制品如雞腿、火腿、臘腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食物越來越多地選用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食物保鮮期長，大大延長食物的保質(zhì)期。真空打包機廠家認為是因為真空包裝是保護產(chǎn)品不受環(huán)境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產(chǎn)品的價值和品質(zhì)。

　　真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食物變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食物霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動形成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生計是需要氧氣的，而真空包裝便是使用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食物細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去"生計的環(huán)境"。因而還需與其它輔佐辦法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫滅菌、輻照滅菌、微波滅菌、鹽腌制等來滿意我們對食物的需要。

　　在科技的推進下，真空打包機的使用也越來越廣泛，而星火真空打包機專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設計，選用日本控制線路，汲取國外同行業(yè)的技術經(jīng)驗，其電器方面選用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)勢，這些優(yōu)勢使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會產(chǎn)生電器故障，架體選用標準食物用304不銹鋼板，強度高，不易破損，它特殊的歪斜臺面設計，能夠確保產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作,得到了食物行業(yè)的青睞和一致好評。